Как быстро, просто и вкусно заквасить капусту

Приглашаем подписаться на наш Telegram канал @VerrDi (https://t.me/VerrDi)


Квашение – уникальный метод консервирования. Оно увеличивает количество витаминов в капусте, в отличие от соления, варения и маринования. Квасят капусту в рассоле и в собственном соку. Последний способ самый простой – капусту нужно просто помять с солью и поставить под пресс. Небольшой ньюанс: для квашения пригодны только поздние сорта капусты. Выбирайте белые и очень плотные кочаны.


Сложность: Легкий
Кухня: Русская кухня
Категория блюда: Консервирование







Метки:



Комментарии:



Поиск по сайту
Архивы
© 2017   ОПТИМИСТ   //  Вверх   //