Записи с меткой "рецепты"

Почему Шарлотка называется шарлоткой

Дата: 25 Март 2017 5:45 ***** Комментарии:Нет комментариев
Почему Шарлотка называется шарлоткой

Яблочная шарлотка — один из самых популярных десертов в августе. Дачники, собрав богатый урожай, пекут этот пирог чуть ли не каждый день и щедро угощают им друзей и соседей. АиФ.ru попытался разобраться, почему пирог получил такое название. Британские версии Скорее всего, этот пирог придумали где-то на Британских островах, где к яблокам отношение особое. Там считают, что это тот фрукт, который есть следует обязательно всем.... Читать далее »

Изобретение тар-тара. Как готовить и правильно есть

Дата: 25 Март 2017 5:31 ***** Комментарии:Нет комментариев
Изобретение тар-тара. Как готовить и правильно есть

Слово «тартар» известно очень давно, но гастрономических ассоциаций с ним тысячелетиями не возникало. Вот мы до сих пор желаем неприятелям провалиться в тартарары. Интересно, еда-то здесь при чем? Любой мало-мальски образованный древний грек знал, что ему после смерти суждено попасть в царство Аида, потому что он человек хороший, богов чтит и об архонтах не сплетничает. А вредные соседи Дуракл и Пироманий, которые уже боги знают... Читать далее »

Чапильг, губник, борканник, калинник и другие русские пироги

Дата: 25 Март 2017 5:15 ***** Комментарии:Нет комментариев
Чапильг, губник, борканник, калинник и другие русские пироги

Собственно, само слово «пирог» происходит от древнерусского «пир» и указывает на то, что ни одно торжественное застолье без них не обходилось. Юрий Стрекаловский знает, что такое "пир горой" и делится домашними, испытанными рецептами русских пирогов. Накрёпок Поляки делают «кашанку» - кровяную колбасу с кашей, и правильно поступают. Но мы знаем ответ: это накрепок, пирог из дрожжевого теста с начинкой из рассыпчатой каши (гречневой,... Читать далее »

История русских яблок. Антоновка

Дата: 25 Март 2017 5:11 ***** Комментарии:Нет комментариев
История русских яблок. Антоновка

Родина пахнет хлебом и антоновкой, говорили раньше. Антоновка - яблоко, ставшее настоящим культом. Сорт стал народным. Интересно, но даже того, когда появилась антоновка мы не знаем. Русская, народная… Никто не знает, и, наверное, никогда не узнает, когда появилась антоновка. Профессор Адам Станиславович Гребницкий (6.01.1857 – 13.10.1941), который в помологии (науке о яблоках) значит столько же, сколько Пушкин в русской литературе, написал, что... Читать далее »

Гороховый суп с жареной картошкой

Дата: 24 Март 2017 9:03 ***** Комментарии:Нет комментариев
Гороховый суп с жареной картошкой

Решила побаловать своего мужчину одним из его любимых супов. Способов приготовления горохового супа- множество. Я, обожаю экспериментировать, пробую, меняю ингредиенты, добавляю свои любимые приправы. В этот раз в супе оказался жаренный картофель (не случайно, а под моим чутким руководством) Итак, ингредиенты: Копченые ребрышки- 500гр. Морковь- 2 шт. Лук репчатый- 1шт. Лук зеленый Горох- 1 стакан Лавровый лист Соль, Перец, и любые... Читать далее »

Вкуснейшие запечёные картофельные булочки с грибами

Дата: 24 Март 2017 7:51 ***** Комментарии:Нет комментариев
Вкуснейшие запечёные картофельные булочки с грибами

Кажется, что уже ничего нового нельзя придумать из картофеля, а оказывается, что нет пределов фантазии. Ещё один несложный рецепт из простых продуктов. Кстати, отличный способ утилизации пюре, которое иногда остается в холодильнике. Для теста: 1-1,5 стакана картофельного пюре; 1 стакан муки; 50 г сливочного масла. Для начинки: 200 г шампиньнонов; 2 луковицы; соль, специи; 1 яйцо (белок в начинку, желток для смазывания). Понятно, что количество... Читать далее »

Вкуснейшая куриная «Шарлотка»

Дата: 23 Март 2017 11:35 ***** Комментарии:Нет комментариев
Вкуснейшая куриная «Шарлотка»

Самое дешёвое мясо - это куриное, так что грех не приготовить такой заливной пирог с курицей. Готовится очень просто, быстро, ну а результат, конечно же, обрадует не только того, кто его приготовил, но и всех, кому он будет предложен. Ингредиенты (6 порции) Куриное филе - 300 г лук репчатый - 2 шт. Майонез - 120 г Сметана 15% - 150 г Яйцо - 2 шт. Масло сливочное - 2 ст.л. Мука - 1 стак. Разрыхлитель - 1 ч.л. Перец черный молотый - По... Читать далее »

Бездрожжевое слоеное тесто по-немецки

Дата: 23 Март 2017 10:00 ***** Комментарии:Нет комментариев
Бездрожжевое слоеное тесто по-немецки

Очень давно собираюсь написать этот пост. Откладывала по причине того, что.. ну, скажем так: я безумно люблю слоеное тесто, раскатывала его разными способами уже миллион раз (нет-нет, никаким гуру себя не считаю:)) ) , но помню, как было трудно решиться.  Знаете, все мы слышали, что это долго и хлопотно. Про какие-то неудачи, невероятные уловки и прочее-прочее. В результате чего, не разобравшись, шли в магазин и покупали готовое тесто. Так... Читать далее »

Оладушки из капусты

Дата: 23 Март 2017 9:34 ***** Комментарии:Нет комментариев
Оладушки из капусты

Оладьи из капусты являются прекрасным, полезным и простым в приготовлении блюдом, которое понравится и детям и взрослым. Готовятся такие оладьи очень быстро, включают в себя совсем немного муки и манки, и что самое главное в этом рецепте не требуется предварительная тепловая обработка капусты, как чаще всего предлагают другие способы приготовления. Таким образом, овощ максимально сохраняет свои целебные свойства, что является... Читать далее »

Страница 1 из 11512345...102030...Последняя »
© 2017   ОПТИМИСТ   //  Вверх   //