Вкусный сыр своими руками. Просто и быстро

Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

Ингредиенты:
-1 литр молока
какое молоко выбрать? мы подскажем
-1 ст.л. крупной соли
-200 мл сметаны
-3 яйца

Приготовление:

В молоко положить соль и все это закипятить.

Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты.

Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелко порезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.




Метки:



Комментарии:

  • Натали

    а молоко то какое???

    • http://www.odnoklassniki.ru/profile/561572457965 олег сидоров

      Из пакетов не пойдёт,я покупаю с фермерского хозяйства,получается вкусный



Поиск по сайту
Комментарии
Архивы
© 2017   ОПТИМИСТ   //  Вверх   //