≡ 5 Август 2012

Место отдыха президентов

Подписывайтесь на Телеграм-канал @good_collection

Интересное место, где в огромных количествах произрастает клюква. И вообще очень позитивное место для отдыха в штате Массачусетс под названием Кейп Код ( Cape Cod) или» место отдыха президентов».

Вообразив себя президентом мы и направились на Кейп Код.

У Иосифа Бродского есть стихотворение «Колыбельная Трескового Мыса» написанное в 1975 году к 200-летию Соединенных Штатов. Хотя по словам автора, Кейп Код в нём оказался «в общем, случайно». Поездку на Кейп-Код мечтает хоть раз в жизни совершить каждый американец. Мягкий климат превратил Кейп-Код в одно из самых излюбленных мест летнего отдыха.

Полуостров Кейп Код принимает туристов только 2 месяца в году ( июль– август), когда стоит жара - там свежо и прохладно, проходит теплое течение Гольфстрим, вода в океане теплая, ночи прохладные. И можно наконец-то поспать без кондиционера.

Видите карту, она вам напоминает что-то? Мне, да. Как-будто рука, согнутая в локте. Виден и локоть и запястье. А так говорит о названии история.

Песчаные дюны, протяженные просторные пляжи, прозрачные воды Атлантического океана, заповедные леса и живописные холмы – это ландшафты Cape Cod (Кэйп Код) – полуострова причудливой формы, напоминающей изогнутую рыбу, расположенного на северо-востоке США. Тресковый мыс (от английского cod – треска) – такое название, по легенде, полуострову дали первооткрыватели, прибывшие сюда в начале 17 века, увидев невероятное количество этой рыбы в водах у побережья. 20 ноября 1620 года у северной оконечности мыса, пассажиры знаменитого корабля «Mayflower» впервые вступили на землю континента, который уже назывался Америкой.

Посмотрите на вереницу машин, пробки в сторону Кейп Кода и пустые дороги обратно. Жизнь кипит в основном в субботу-воскресенье, когда жители близлежащих городов выезжают на свежий воздух. В основном пробка перед мостом.

Изначально полуостров соединялся с материком, но в 1914 году был вырыт канал Кейп-Код, превративший полуостров в большой остров. Тут –то и начинаются пробки.

В 1914 году был открыт канал, соединяющий заливы Cape Cod и Buzzards, в 1930 году через канал построили три моста, один из которых – с железнодорожной веткой. Президент Джон Кеннеди, отдыхавший на полуострове в 1950-х годах, был очарован красотой окружающих ландшафтов

А это билет придуманный "шустрыми русскими"- напечатали, бросили рекламу, распродали за 250 дол каждый и когда начался сезон – смылись.

По дороге проезжали огромные поля с клюквой. Этот край славится крупноплодной клюквой.

Фермер удобряет почву серой, чтобы повысить ее кислотность. Осенью накануне сбора урожая он затопляет свои угодья. Собранные плоды он бросает, чтобы проверить их на прыгучесть.

Когда европейцы впервые ступили на северо-восточное побережье Северной Америки, коренные жители предложили им необычный товар — сочные красные ягоды с приятным кислым вкусом. Пекоты — индейцы, жившие на полуострове, сейчас известном как Кейп-Код,— называли их «ибими», что означает «горькие плоды». Первые европейские поселенцы назвали это дикорастущее растение «журавлиной ягодой» («craneberry»). Видимо, стебель и цветок клюквы напоминали им шею и голову журавля. Свое название ягода могла получить и благодаря тому, что была излюбленным лакомством этих птиц.

В 1680 году Мэхлон Стейси, поселенец из Нью-Джерси, писал своему брату в Англию: «По цвету и размеру клюква напоминает вишню. Хранить ее можно до следующего урожая. Из этой ягоды получается превосходный соус к оленине. Этот соус также хорош к индейке и другой птице. А начинка для пирогов из нее даже вкуснее, чем из крыжовника или вишни. Индейцы в большом изобилии приносят нам ягоды прямо домой».

Прыгучая ягода. Если разрезать крупноплодную клюкву пополам, внутри можно увидеть четыре воздушные камеры. Эта особенность клюквы во многом облегчает ее сбор и сортировку. Например, вместо того чтобы собирать клюкву по ягодке, фермеры затопляют торфяники и с помощью машин взбивают воду, покрывающую кустики. Благодаря воздушным камерам спелые ягоды, сорванные с веток, всплывают на поверхность. Затем клюкву собирают и сортируют. В конце XIX века выяснилось, что благодаря воздушным камерам клюква обладает еще одной удивительной способностью. Рассказывают, что один фермер случайно рассыпал клюкву на лестнице и был очень изумлен, увидев, что самые лучшие ягоды скачут вниз по ступенькам, а мягкие и подпорченные лежат там, где упали. Благодаря воздушным камерам ягоды высокого качества подпрыгивают, словно накаченные шины. Другие же плоды напоминают спущенные шины.

В 1881 году появились первые машины для сортировки клюквы, которые были разработаны с учетом способности ягод высоко прыгать. Современные сортировочные машины работают по тому же принципу: лучшие по качеству ягоды перепрыгивают через барьер — их собирают и продают. А мягкие плоды проходят через машину, и их используют для приготовления клюквенного сока и джема.

Искусственные болота для выращивания клюквы простираются по северо-востоку и северо-западу Соединенных Штатов и Канады. С этих угодий фермеры ежегодно собирают более 250 тысяч тонн клюквы. Клюква богата витаминами и минеральными веществами.

Также она содержит антиоксиданты, которые помогают предупредить заболевания сердца и рак. И кто знает, может быть, эта прыгучая ягода придаст легкости нашей походке.

Ехать в Кейп Код автобусом - 5 часов, с остановками получилось 7, оставив вещи в гостинице, нырнули в бассейн и на большее нас не хватило. Городок в котором остановились называется Хаянис.

Хотя статистика не говорит сколько евреев на острове, есть синагога

Вечером вышли пройтись, покушать.На острове любимым лакомством туристов является sea food. Муж заждался лобстеров и поэтому в первый же вечер мы ими и поужинали.

Маленький, чистый, в одну улицу, с огромным количеством баров, ресторанов, магазинчиков. В самом крупном городе Hyannis находится мемориал и музей Джона Кеннеди.

На пароходиках можно добраться на остров на котором отдыхало семейство Кеннеди. Но довольно дорого - 80 дол билет