≡ 2 Август 2014

Заправка для вкусного борща на зиму

Очень вкусная борщевая заправка. Зимой борщ будет готовиться быстро.

Итак:

1,5 кг свеклы
1,5 кг сладкого перца
1,5 кг моркови
1 кг лука
2 кг помидор

всё это чистый вес после очистки

1 стакан уксуса

1 стакан подсолнечного масла

13 столовых ложек сахара

8 столовых ложек соли

Овощи натереть на тёрку. Только перец соломкой нарезать. Всю эту массу варить 1 час, после этого закатать в банки.