Химическая радуга из американских конфет


Видео демонстрирует забавный опыт с разноцветными конфетами. Нужно подобрать подходящую тарелку и выложить Skittles по кругу, придерживаясь определённой цветовой схемы — например, красный, оранжевый, жёлтый, зелёный, фиолетовый. Затем в тарелку заливается горячая воды и конфеты начинают таять, образуя в тарелке настоящую радугу. Почему так происходит? Конечно же, потому что Skittles богаты разнообразными красителями.

В составе этих конфет можно найти сахар, сироп глюкозы, растительный жир, лимонную кислоту, декстрин, мальтодекстрин, разнообразные ароматизаторы, концентрированные фруктовые соки, дикрахмаладипат ацетилированный, регулятор кислотности Е331 (цитрат натрия), средство для глазирования Е903 (карнаубский воск), эмульгатор Е475 (смесь эфиров полиглицеридов и жирных кислот) и красители: Е120 (кармин), Е100 (куркумин), Е160е (бета-апокаротиновый альдегид), Е171 (диоксид титана), Е132 (индигокармин) и Е133 (триарилметан).




Метки:



Комментарии:



Поиск по сайту
Комментарии
Архивы
© 2016   ОПТИМИСТ   //  Вверх   //