Яйца в курином филе с арахисом

Все знают, какими ценными источниками белка являются яйца и куриное филе. Предлагаем вам попробовать этот необычный рецепт шариков из куриного филе с яйцом, которые отлично дополнят как простой салат, так и блюда из различных тушеных овощей.

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 2 шт.
Куриное филе - 200 г
Кинза - несколько веточек
Чеснок - 1 зубчик
Карри (в порошке) - 1 ч. л.
Арахис - горсть
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Отварить яйца в кипящей воде 6 минут, затем поместить их в холодную воду. Почистить яйца.

Арахис немного измельчить с помощью острого ножа.

В блендере измельчить куриное филе, добавив кинзу, чеснок и карри. Посолить, поперчить и перемешать.

Слепить из фарша шарики, поместив внутрь отварные яйца. Обвалять шарики в измельченном арахисе и выложить в небольшую силиконовую форму.

Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Комментарии: