Вкуснейшие огурчики в томатном маринаде

Поделюсь вкуснейшим рецептом закруток из огурцов. Прелестные огуречные дольки не оставят вас равнодушными. Рецепт достаточно прост и быстр в приготовлении.

Ингредиенты

огурцы- 2,5 кг.,

Томаты- 1,3кг ,

болгарский сладкий перец- 3 шт ( крупных),

сахар- 110г.,

масло растительное- 100г.,

соль- 1,5 ст. ложки ,

уксус 9%- 80мл,

лук репчатый 4-5 шт

Как приготовить

1. Томаты и перец пропустить через мясорубку( в разную посудину).

2. Лук нарезать кубиками.

3. Огурцы разрезать вдоль на 4 части.

4. На разогретом масле немного потомим лук 3-5 минут. После чего, добавить перекрученный перец и томаты. Прокипятить 15 минут

5. Спустя время, добавляем соль, сахар, уксус. Размешать, прокипятить и добавить огурцы. Кипятить огурцы до момента, когда они поменяют свой цвет.

Все готово, можно укладывать в стерильные банки и закатывать.

Комментарии: