Винный шкаф — вариант хранения дорогих напитков


В наших магазинах в последнее время можно купить вино не только отечественного производства. Хранение купленного по случаю дорого вина должно производиться в соответствии с определенными стандартами. Такой вариант хранилища, как винный шкаф, позволит продлить жизнь дорого напитка.

Но этот вид бытовой техники – довольно дорогая покупка. Поэтому, прежде чем вкладывать деньги, стоит разобраться во всем разнообразии этих приспособлений для хранения вина.

Назначение шкафа

От обычных холодильников винные шкафы отличают ряд специальных возможностей, позволяющих сохранить:

  • вкус,
  • цвет,
  • аромат благородного напитка.

Работа винных шкафов

Чтобы обеспечить все вышеперечисленные свойства вина, шкаф должен иметь следующие режимы работы.

  1. Поддерживать наилучшую температуру хранения напитков. Оптимальной, для его хранения, температурой считается промежуток от +5 до +20ºС. Но наилучшим считается диапазон, который поддерживают только винные подвалы (от +10 до +14 ºС). При этой температуре вино не только не утрачивает своих благородных качеств, но и приобретает новые, которые может обеспечить только продолжительное хранение его в винных погребах.
  2. Винный шкаф помогает долгое время хранить уже открытые бутылки, предохраняя вина от окисления. Некоторые модели агрегатов позволяют поддерживать во время работы определенный режим влажности, не позволяющий рассыхаться пробкам. Эта функция шкафа также помогает защитить напиток от порчи кислородом.
  3. Некоторые марки шкафов помогают сохранять внутри определенный уровень чистоты воздуха. Постоянная конвекция внутри агрегата, прогоняет воздух через фильтры. Что позволяет удалить из шкафа посторонние запахи и предохранить вино от их поглощения. Напиток будет сохранять собственный аромат долгое время.
  4. Защита от света – необходимое условие хранения дорогого вина. Винные шкафы открываются во много раз реже, чем обычные холодильники. Поэтому солнечные лучи в него попадают в сильно ограниченном количестве.

Принципы работы

Чтобы обеспечить преимущества хранения вина в шкафу, винные агрегаты оснащены мотором, который не вибрирует. Если хранить вино в обычном холодильнике, то оно будет постоянно страдать от вибрации. Но винный шкаф при включении и отключении мотора не вибрирует и не испортит вкуса и запаха напитка. Помимо этого, дорогие винные шкафы позволяют хранить вино при той температуре и влажности, и в той климатической зоне, которая ему более всего подходит.

Метки:



Комментарии:



© 2016   ОПТИМИСТ   //  Вверх   //