Записи с меткой "возрождения"

Кухня эпохи Возрождения

Дата: 8 Январь 2017 7:55 ***** Комментарии:Нет комментариев
Кухня эпохи Возрождения

ХХ век стал свидетелем молекулярной кухни, пищевых красителей, усилителей вкуса и отдушек, а Ренессанс инициировал новый кулинарный этикет. Новая традиция стремилась оттенить вкус популярных продуктов, которые от долгого хранения часто были с душком и придать изысканности жесткой дичи, которую теперь стали тушить в большом количестве соуса. В ходе приготовления многие блюда посыпались сахаром и тертым миндальным орехом. Сеньоры... Читать далее »

© 2017   ОПТИМИСТ   //  Вверх   //