Записи с меткой "кухня"

Грузинская кухня не оставляет никого равнодушным

Дата: 8 Март 2017 8:30 ***** Комментарии:Нет комментариев
Грузинская кухня не оставляет никого равнодушным

Тут все хвалятся, что убирают, как не в себе, и избавляются от ненужностей. Я тихонько сидела, молча завидовала, и громко, хоть и безмолвно - "про себя" корила себя-Плюшкину и каждый день давала себе слово пойти и наконец разгрести завалы в шкафу. Вернее в шкафах. Даже не буду говорить сколько их у меня. Да, именно - не у нас на всю семью - а у меня на только мое барахло. Убирать в шкафу я не люблю еще больше, чем гладить. Когда-то мы всей семьей... Читать далее »

Как сделать картошку по-новому

Дата: 19 Февраль 2017 5:25 ***** Комментарии:Нет комментариев
Как сделать картошку по-новому

Казалось бы, ну что можно не знать о картофеле. Мы почти ежедневно готовим блюда на основе картошки. Особенно в осенне-зимний период, когда хочется позволить себе более плотную и тяжелую пищу. Русским запеченным картофелем, французским картофельным гратеном, белорусскими драниками или итальянскими ньоки из картофеля уже давно никого не удивить. Вот пять рецептов национальных блюд из картофеля, которые при всей своей простоте и... Читать далее »

Чтобы котлеты были сочными

Дата: 17 Февраль 2017 6:15 ***** Комментарии:Нет комментариев
Чтобы котлеты были сочными

Приготовление котлет нередко оборачивается неудачей, и они получаются не такими вкусными, ароматными и сочными. В кулинарии существует много разных хитростей, благодаря которым все могут узнать, как приготовить сочные котлеты. Сегодня мы поделимся некоторыми из них. Правило №1: правильно подобрать мясо Правильно выбранное мясо очень влияет на конечный результат. Наиболее подходящей для котлет считается передняя часть туши... Читать далее »

Чтобы макароны не слипались. Шесть правил

Дата: 17 Февраль 2017 5:25 ***** Комментарии:3 коммент.
Чтобы макароны не слипались. Шесть правил

Очень многие люди любят макароны на гарнир. Кажется, что может быть проще приготовления этого элементарного блюда, но не у каждого получается сварить правильные и вкусные макароны. Что же делать, чтобы макароны не слипались? Первое, что Вы должны запомнить - НИКОГДА не промывайте готовые макароны. Так делают только непрофессиональные повара, в дешевых заведениях. Во время промывки уходят все полезные вещества с макарон; Второе - не... Читать далее »

Запекание овощей. Типичные ошибки

Дата: 17 Февраль 2017 4:35 ***** Комментарии:Нет комментариев
Запекание овощей. Типичные ошибки

Овощи — это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Однако важно уметь их правильно готовить, чтобы они сохранили все свои ценные свойства. Отличным вариантом является запекание овощей в духовке. На первый взгляд процесс чрезвычайно прост, но при ближайшем рассмотрении уже не кажется, что это так уж легко. Вот 6 главных ошибок, которые зачастую совершают хозяйки при запекании овощей в духовке. Врага нужно знать в... Читать далее »

Приготовление еды вместе с детьми. Советы родителям

Дата: 15 Февраль 2017 5:00 ***** Комментарии:Нет комментариев
Приготовление еды вместе с детьми. Советы родителям

Будем откровенны, гораздо проще и быстрее приготовить ужин самому, чем "с помощниками". Тем не менее ребенку важно уметь готовить самостоятельно, а вам - научиться своему ребенку доверять. Постарайтесь выкроить чуть больше времени на совместное приготовление обеда, результаты вам наверняка понравятся. Важное правило - не заставляйте ребенка помогать вам. Подождите пока он сам проявит интерес. Многие дети, глядя на своих родителей,... Читать далее »

Кухонные плиты прошлого

Дата: 15 Февраль 2017 4:30 ***** Комментарии:Нет комментариев
Кухонные плиты прошлого

Подборка старинных кухонных плит, работающих на дровах, угле, газе, электричестве или их сочетании, и выглядящих как произведения искусства. Немного из истории. В Европе до 18 века люди готовили на открытом огне, на дровах или торфе, топки были в форме очага или позже, с изобретением труб – вдоль стен, типа камина – пламя располагалось низко. Приготовление пищи осуществлялось главным образом в котлах, подвешенных над огнем или... Читать далее »

Если переперчил и как это исправить

Дата: 14 Февраль 2017 6:21 ***** Комментарии:Нет комментариев
Если переперчил и как это исправить

Не все перцы одинаковы по остроте. Иногда даже попробовав его на вкус заранее, достаточно сложно правильно рассчитать количество, которое нужно добавить в блюдо. Кроме того, процесс приготовления пищи во многом является творческим процессом и в порыве вдохновения каждый может ошибиться с пропорциями. Что же нужно делать, если не уследили и добавили в готовящееся блюдо слишком много перца? Не спешите отчаиваться. Не стоит также... Читать далее »

Измеряем стаканами, банками и ложками

Дата: 6 Февраль 2017 5:30 ***** Комментарии:Нет комментариев
Измеряем стаканами, банками и ложками

Скорее всего, вам не удастся найти хозяйку, которая не пользовалась бы такой распространенной мерой веса, как стакан. Это, своего рода, национальная достопримечательность, способная существенно облегчить процесс приготовления кулинарных шедевров. Вряд ли у каждой хозяюшки на кухне найдутся весы, позволяющие точно отмерить необходимое количество тех или иных ингредиентов. В то время как в большинстве рецептов встречаются... Читать далее »

Страница 1 из 1112345...10...Последняя »
© 2017   ОПТИМИСТ   //  Вверх   //