Записи с меткой "кулинария"

Нюансы вкуснейшего бисквита

Дата: 20 Январь 2017 6:15 ***** Комментарии:Нет комментариев
Нюансы вкуснейшего бисквита

О домашней выпечке периодически мечтает каждый. Ее аромат и нежный вкус так и манят сладкоежек. Бисквитные тортики и пирожные действительно получаются по-особенному аппетитными и вкусными. Конечно, бисквит бисквиту рознь. Зачастую магазинные варианты далеки от совершенства, поэтому советуем готовить подобные десерты самостоятельно в домашних условиях. Это не такой уж и сложный процесс, но существуют определенные нюансы, которые... Читать далее »

На Руси сладости назывались СЛАСТИ

Дата: 20 Январь 2017 5:05 ***** Комментарии:Нет комментариев
На Руси сладости назывались СЛАСТИ

На Руси сладости назывались сладким словом СЛАСТИ. Сласти, как и вся пища наших предков, были простыми, но полезными. КУЛАГА Кулага - почти забытое лакомство. Когда-то - одно из самых любимых на Руси. Кулага применялась от простудных, нервных, сердечных, почечных, желчекаменных, печеночных заболеваниях. Одновременно кулага обладала исключительным сдержанно сладковато-кисловатым приятным вкусом. Настоящая кулага приготавливается из... Читать далее »

Как сделать суп из сушеной рыбы

Дата: 20 Январь 2017 5:04 ***** Комментарии:Нет комментариев
Как сделать суп из сушеной рыбы

В Поволжье сушат рыбу не только для заготовки, но и для придания блюдам из нее, в том числе и супам, особого вкуса. Продукты рыба - 600 г картофель - 6 шт. луковицы - 1 шт. редька - 1 шт. соль - по вкусу перец - по вкусу лавровый лист - по вкусу яйца отварные вкрутую - по вкусу зелень укропа - по вкусу Свежую мелкую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и высушить в духовке. Сушеную рыбу положить в холодную воду, посолить и довести до кипения. Затем... Читать далее »

Тонкости идеального дрожжевого теста

Дата: 19 Январь 2017 19:00 ***** Комментарии:Нет комментариев
Тонкости идеального дрожжевого теста

Жизнь современных хозяек очень легка и проста. Крутые многофункциональные гаджеты во много раз облегчают процесс приготовления пищи, а некоторые ингредиенты и вовсе можно в полуготовом виде купить в магазине. Например, тесто. Мы согласны, что это весьма удобно. Когда совсем нет времени, но хочется побаловать себя и домашних вкусным завтраком, обедом или ужином, магазинное тесто приходит на помощь. Однако оно все-таки не такое... Читать далее »

Какие зелёные листья салата выбрать

Дата: 18 Январь 2017 5:30 ***** Комментарии:Нет комментариев
Какие зелёные листья салата выбрать

Зелёные листья салата – то, что нужно организму в период весеннего дефицита витаминов. Все разновидности салата содержат витамины группы В, бета-каротин, аскорбиновую кислоту. Кроме того, в зелёных листьях много витамина К, который отвечает за свёртывание крови и усвоение кальция. Налегать на зелёный салат можно даже тем, кто сидит на диете. В 100 г полезных листьев не больше 20 ккал. Осталось только выбрать сорт, который придётся вам... Читать далее »

Творожные конвертики с сахаром. Просто, быстро, вкусно

Дата: 18 Январь 2017 4:40 ***** Комментарии:Нет комментариев
Творожные конвертики с сахаром. Просто, быстро, вкусно

Творог обладает массой полезных свойств, необходимых и взрослым, и детям. Предлагаю приготовить вкуснейшее печенье из творожного теста. Выпечка напоминает конвертики. Описание приготовления: Готовим творожное тесто и убираем его в холодильник на 20 минут. Затем раскатываем тест в пласт, вырезаем из него кружочки и, добавив сахар, формируем печенье "конвертиками". Выпекаем в духовке до красивого золотистого цвета.... Читать далее »

Особенности правильной засолки рыбы

Дата: 18 Январь 2017 4:26 ***** Комментарии:Нет комментариев
Особенности правильной засолки рыбы

Соль и рыба – гениальное сочетание. Ничто не вдохновляет так на застолье, как тонко нарезанная красная рыба. Она подойдет к любым напиткам и к любому стилю стола. О том, как солить рыбу дома и на природе, рассказал Валерий Шанин, шеф-повар ресторана «Филимонова и Янкель». Что солить В ресторанах и дома обычно солят красную рыбу. С ней просто работать, она нежная. Семга, нерка, форель – идеальные для засолки. Горбуша обладает легким... Читать далее »

Адыгейский сыр своими руками за 1 час

Дата: 18 Январь 2017 4:05 ***** Комментарии:Нет комментариев
Адыгейский сыр своими руками за 1 час

Большинство полагает, что варение сыра — процесс невероятно сложный, и без сычужного фермента тут не обойтись. На самом деле сыр бывает разный. Один из самых простых в приготовлении — адыгейский сыр. Делается он путем заквашивания кислой сывороткой нагретого молока. И на весь процесс производства уйдёт не более часа. На 250 г сыра: молоко пастеризованное (лучше использовать молоко с небольшим сроком хранения)— 2 л; кислое молоко или... Читать далее »

Яичная польза

Дата: 18 Январь 2017 3:48 ***** Комментарии:Нет комментариев
Яичная польза

Яйцо — недорогой источник отличного белка Хорошие новости: белок куриных яиц усваивается нашим организмом практически полностью: на 98%. Это позволяет поддерживать оптимальную мышечную массу. При этом калорийность его совсем не высока: примерно 50 ккал на 100 граммов. Кроме того, употребление яичного белка снижает чрезмерный аппетит (как посчитали ученые — почти на треть!), а обмен веществ — наоборот, повышает, делая тело более... Читать далее »

Страница 4 из 225« Первая...23456...102030...Последняя »
© 2017   ОПТИМИСТ   //  Вверх   //