Записи с меткой "кулинария"

Тот самый омлет

Дата: 21 Март 2017 10:45 ***** Комментарии:Нет комментариев
Тот самый омлет

Помните те омлеты, толстые, с румяной корочкой, которыми нас кормили в пионерских лагерях и в школьной столовке? Я сегодня раскрою страшную тайну. И расскажу, как приготовить такой омлет в домашних условиях. На 6 порций потребуется: 10 яиц (отборных) 1/2 литра молока 1 чайная ложка соли 1 столовая ложка сливочного масла для смазки формы 60 грамм сливочного масла Форма для выпечки или сковорода с глубокими бортиками Так вот, начнем с того,... Читать далее »

Пироженки и торты без духовки

Дата: 15 Март 2017 18:15 ***** Комментарии:Нет комментариев
Пироженки и торты без духовки

Вкуснятина неземная – и выпекать не нужно! Летом, когда слово “духовка” приближается к понятию “инквизиция”, это особенно актуально. Клубничный торт Ингредиенты: небольшая пачка шоколадного печенья, 300 г клубники, полпачки сливочного масла, 300 г клубничного йогурта, 250-граммовая творожная масса, 100 г сахара, 300 мл сливок, пара ложек желатина, полстакана молока. Сам процесс. В форму выкладываем пергамент и крошим туда печенье,... Читать далее »

Когда сало полезнее оливкового масла

Дата: 15 Март 2017 17:50 ***** Комментарии:Нет комментариев
Когда сало полезнее оливкового масла

Оливковое масло, традиционно считающееся полезнейшим для здоровья продуктом, уступило свиному салу при проверке со стороны ученых. Оливковое масло, традиционно считающееся полезнейшим для здоровья продуктом, уступило свиному салу при проверке со стороны ученых. В частности, оказалось, что сало (а также сливочное масло) гораздо уместнее для использования в приготовлении горячей пищи. То, что сало может быть полезнее оливкового... Читать далее »

Вкуснейшее жаркое по-домашнему

Дата: 15 Март 2017 17:27 ***** Комментарии:Нет комментариев
Вкуснейшее жаркое по-домашнему

Данное блюдо сочное, сытное, изумительно подходит как для торжественного стола, так и для ежедневного обеда в кругу семьи. Подбирая мясо для жаркого, следует брать вырезку с лопатки или бедра. мякоть говядины (с лопатки, бедра) – 1 кг; жир топленый (или подсолнечное масло)– 30 г; лук репчатый – 300 г; чеснок - 3 зуб; помидор – 200 г; картофель – 1,2 кг; вода – 1л; острый соус – 1,/3 ч.л.; специи – 20 г (по вкусу); соль – 20 г; ... Читать далее »

Вкуснейший суп харчо своими руками

Дата: 15 Март 2017 11:40 ***** Комментарии:Нет комментариев
Вкуснейший суп харчо своими руками

Харчо – это история про говядину. Да, часто можно встретить этот суп из курицы, из баранины, но грузины обычно делают харчо именно из говядины. Слива Тклапи – это высушенное на солнце пюре из сливы алычи. В классическом рецепте кусок «кислого лаваша», так называют тклапи, отрывают и размачивают. Можно заменить на соус ткемали, вполне доступный в наших магазинах. Или же добавить гранатовый сок, в сезон – свежую алычу. Кинза и другая... Читать далее »

Уважаемый десятый! Спасибо за то, что ты есть!

Дата: 15 Март 2017 9:00 ***** Комментарии:Нет комментариев
Уважаемый десятый! Спасибо за то, что ты есть!

О некоторых кулинарных вопросах и ответав в интернете — вернее, о людях, которые не в состоянии ни прочитать вопрос, ни дать ответ, хотя бы отдалённо напоминающий адекватный. Стараюсь обращаться туда как можно реже, но иногда всемогущий поисковик не даёт ответа, и начинается самый настоящий парад идиотов. Выглядит всё это примерно так. Вопрос. Нужно ли чистить яблоки для запекания в курице? Ответ №  1. А почему курица-то? Обычно... Читать далее »

Вкуснейшие тушеные пельмени

Дата: 14 Март 2017 7:45 ***** Комментарии:Нет комментариев
Вкуснейшие тушеные пельмени

Простой рецепт любимого блюда! Очень вкусно получаются. Домашние будут в восторге. Ингредиенты Перец - По вкусу Фарш - 300 г Картофель - 3 шт. Крахмал - 1 стак. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - По вкусу Мука - 1 стак. Соль - По вкусу Яйца - 1 шт. Бульон - 1 л Способ приготовления Картошку натереть на мелкой тёрке. Замесить тесто: смешать картофельную массу с мукой и крахмалом. Для фарша мясо провернуть через мясорубку, добавить яйцо, лук,... Читать далее »

Печеная картошка с чесночно-укропным маслом

Дата: 14 Март 2017 4:53 ***** Комментарии:Нет комментариев
Печеная картошка с чесночно-укропным маслом

Простой и вкусный гарнир из картофеля? Да легко! Печёный картофель со вкусом, как на костре? Да тоже проще простого! Пара маленьких хитростей и вы обязательно влюбитесь в это блюдо. Итак, для этого вам понадобится: картофель, выбирайте сорта для запекания соль перец зелень укропа сливочное или ароматное подсолнечное масло чеснок Картофель тщательно промойте, разрежьте пополам и обсушите бумажным полотенцем,... Читать далее »

Вкуснейшие шотландские яйца

Дата: 14 Март 2017 2:42 ***** Комментарии:Нет комментариев
Вкуснейшие шотландские яйца

Так вот, настоятельно советую — приготовьте. Хотя бы два, а лучше 6-8 яиц на всю семью. Такой вкус просто голову сносит и это не преувеличение. Смотрите сами — снаружи хрустящая двойная панировка, затем слой ароматного фарша с вашими и только вашими любимыми специями и травами, в центре яйцо с сочным желтком. Если будете подавать их горячими — получите ещё приятное тепло фарша и небольшое количество сока. Ой, как же это вкусно! Прежде... Читать далее »

Страница 3 из 22912345...102030...Последняя »
© 2017   ОПТИМИСТ   //  Вверх   //