Записи с меткой "кулинария"

Правильное питание рабочего

Дата: 19 Декабрь 2016 3:36 ***** Комментарии:Нет комментариев
Правильное питание рабочего

На одном и том же предприятии или учреждении в 30-е годы разные столовые обслуживали рабочих, служащих, инженеров. Для ударников полагалось отводить особые «ударные столовые» с белыми скатертями, цветами и музыкой или по крайней мере отдельные столы. Обеды для них должны были стоить дешевле. Даже в коммерческих и «фешенебельных» ресторанах существовали нормы питания. Например, для так называемых открытых столовых повышенного типа... Читать далее »

Вкуснейший русский студень

Дата: 18 Декабрь 2016 13:30 ***** Комментарии:Нет комментариев
Вкуснейший русский студень

Многие из нас уже задумываются о том, какие блюда украсят праздничный стол в новогоднюю ночь. Если вы планируете застолье в традиционно русском стиле, то без студня просто не обойдись. В преддверии праздника раскрываем секреты приготовления идеального студня. Холодец или студень? В русской кухне изначально присутствовали оба названия этого блюда. Принципиальная разница заключалась в мясе, которое использовалось. Холодец варили... Читать далее »

Вкусный черничный пирог

Дата: 18 Декабрь 2016 13:10 ***** Комментарии:Нет комментариев
Вкусный черничный пирог

Пироги с черникой любят и у нас, в России, и в Северной Европе, и особенно в Соединённых Штатах. Правда, готовят эти пироги везде по-разному. В Финляндии и Норвегии в начинку скорее всего предпочтут добавить сливки или сметану и яйцо, а в Америке особенно ценятся пироги с тонким рассыпчатым тестом и толстым слоем ягодной начинки. Тем не менее, есть некоторые общие правила приготовления пирогов с черникой. Знаете ли вы, что практически... Читать далее »

Нюансы приготовления домашней колбасы

Дата: 17 Декабрь 2016 8:25 ***** Комментарии:Нет комментариев
Нюансы приготовления домашней колбасы

Колбасы мы покупаем килограммами в супермаркете и то, что их просто приготовить в домашних условиях, — для современных домохозяек не самый очевидный факт. На самом деле приготовление этого деликатеса отнимает не так уж много времени и сил, нужно лишь найти правильные ингредиенты и убедится в том, что все необходимое для приготовления под рукой. Традиционные для русской кулинарии домашние колбасы готовятся с помощью фарша из мяса... Читать далее »

Как сделать вкусную соль

Дата: 17 Декабрь 2016 6:57 ***** Комментарии:Нет комментариев
Как сделать вкусную соль

Многие, наверно, видели в супермаркетах баночки с приправами и солью. И обращали внимание как это недешево стоит. Но, зачем тратить деньги, когда можно сделать самой. У каждой хозяйки на кухне всегда есть множество приправ, а за соль и говорить не стоит. Для того, чтобы приготовить «вкусную соль» нужно знать некоторые нюансы: — Соль лучше брать морскую, крупного помола. Также подойдет и Гималайская, и черная Индийская, и Гавайская, в... Читать далее »

Домашние ириски

Дата: 17 Декабрь 2016 6:38 ***** Комментарии:Нет комментариев
Домашние ириски

Ингредиенты: Масло сливочное-30 г, Сахар-220 г, Сметана-220 г Для приготовления ирисок возьмём в равных долях сметану и сахар, немного сливочного масла. Если хотите приготовить побольше ирисок, то увеличьте порцию. В ковшике соедините сметану и сахар. Так как варить всё это дело нужно долго, то ковшик лучше взять из нержавейки, но не эмалированный. Поставить на средний огонь, довести до кипения при постоянном помешивании. Сначала смесь... Читать далее »

Жареная картошка «По-особенному»

Дата: 16 Декабрь 2016 8:10 ***** Комментарии:Нет комментариев
Жареная картошка «По-особенному»

Нашел замечательный рецепт и попробовал сделать. Очень понравилось. Попробуйте, не пожалеете!!! А если Вы угостите этим блюдом гостей, то они, без сомнения, остануться восхищены Вашими кулинарными талантами. Итак, нам потребуется: 1. Картошка - 1 кг. 2. Лук - 2 средних луковицы 3. Соль - 1 ч.л. 4. Черный перец - 1/2 ч.л. 5. Сало - - 300 гр. 6. Хрустящие соленые огурцы - литровая банка 7. Водка - по вкусу Приготовление: 1. Картошку нарезать на бруски 1 см... Читать далее »

Очень правильные чебуреки

Дата: 15 Декабрь 2016 6:00 ***** Комментарии:Нет комментариев
Очень правильные чебуреки

На первый взгляд кажется, что приготовление чебуреков – дело совсем несложное. Что может быть сложного в приготовлении жареного «пирожка» из пресного теста с простой начинкой? Однако, все не так просто, как кажется. Как и приготовление любого блюда, проверенного веками, искусство жарки чебуреков требует не только особого мастерства и опыта, но и знания некоторых секретов и тонкостей, которые помогают простому «пирожку» стать... Читать далее »

Вкусный сыр своими руками. Просто и быстро

Дата: 15 Декабрь 2016 5:00 ***** Комментарии:1 комментарий
Вкусный сыр своими руками. Просто и быстро

Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой. Ингредиенты: -1 литр молока какое молоко выбрать? мы подскажем -1 ст.л. крупной соли -200 мл сметаны -3 яйца Приготовление: В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить... Читать далее »

Страница 20 из 225« Первая...10...1819202122...304050...Последняя »
© 2017   ОПТИМИСТ   //  Вверх   //