Пиво с ароматом чеснока

Интересные новости о пиве: японская компания скомбинировала свое популярное темное пиво с острым, интенсивным ароматом черного чеснока, создав уникальный и весьма причудливый напиток Aomori Garlic Black Beer.

Своим гладким, черным лейблом с золотыми буквами и бутылкой из черного стекла чесночное пиво, которое стоит 6,5 долларов, выглядит весьма привлекательно для любого любителя пива.

Первый глоток этого пенного напитка на вкус ничем не отличается от любого другого темного пива, но чем дальше пиво проходит в горло и желудок, тем интенсивнее начинает ощущаться мощный аромат черного чеснока. В это трудно поверить, но все, кто попробовали черное пиво Аомори, утверждают, что его пряный и мощный аромат очень запоминается, и хочется еще и еще раз ощутить этот странный вкус.

Вы спросите, откуда взялся черный чеснок? Эта, отталкивающая своим видом специя – результат ферментирования обычного чеснока на пару в течение довольно длительного времени. Луковицы держат при определенной температуре, пока они не станут практически черного цвета. Кулинарный сайт Hokuriku Expat Kitchen заявляет, что у этого нового кулинарного открытия аромат, напоминающий богатую смесь патоки и чеснока. Если добавить этот чеснок в пасту, то вкус ее становится очень выразительным, и просто ошеломляет вкусовые рецепторы едоков. Непривлекательный на вид черный чеснок триумфально заявил о себе в кулинарии, и о нем даже написали в Нью-Йорк Таймс. К слову, черный чеснок очень полезен – в нем гораздо больше антиоксидантов, чем в белом.

Комментарии: