Одесская рыбка

Теперь и вы, любители рыбы и пивные фанаты, можете прикоснуться к прекрасному — этот пост будет об одесском рынке «Привоз», точнее, о его рыбной части.

Об одесском «Привозе» слышали многие — это один из крупнейших продовольственных рынков бывшего СССР. И знаменит этот рынок, прежде всего, своей неповторимой атмосферой.
 Рыба на одесском Привозе
Я очень люблю рыбу, абсолютно любую и в любом виде — вяленую, сушеную, холодного и горячего копчения, солёную и малосольную. Всегда предпочту рыбу любому куску мяса. Даже готов отказаться от мяса ради рыбы. И когда свежая рыба попадает в дом — съедаю её до «рогов и копыт».

 Рыба на одесском Привозе

 Рыба на одесском Привозе

Мы купили на ужин кусок сёмги и несколько карпов, которых в тот же вечер запекли с овощами в фольге.

 Рыба на одесском Привозе

История «Привоза» началась почти 200 лет назад, в далёком 1827 году. В городе была построена площадь для рыночной торговли, на которой можно было торговать привозными товарами с повозок – отсюда и название базара.

 Рыба на одесском Привозе

Продавщицы такие настырные, что невозможно пройти мимо и не купить рыбу.

 Рыба на одесском Привозе

На мой вопрос «как выбрать свежую рыбу», одесситы в один голос советовали — рыба должна шевелиться, другие способы – неточные.

 Рыба на одесском Привозе

Это знаменитая одесская килька.

 Рыба на одесском Привозе

Вот вам несколько анекдотов, которыми пропитан весь дух Одессы.

На рынке:

- Сколько стоит эта лошадь?

- Но это курица, мадам.

- Я смотрю на цену.

 Рыба на одесском Привозе

Каждая из этих рыбёшек кричала — съешь меня! Нет, правда.

 Рыба на одесском Привозе

Вообще, кругом — рыбный рог изобилия. Слюна хлещет во все стороны. Голова идёт кругом, по-настоящему.



 Рыба на одесском Привозе

На Привозе.

– А что, у вас камбала свежая, еще живая?

– Нет, она уже умерла.

– То-то я удивляюсь на цену – вы ей на похороны собираете?

 Рыба на одесском Привозе

Местные коты изысканны и очень выдержанны, никогда не попросят рыбку первые. Этот кот просидел 10 минут, даже не пошевелившись.

 Рыба на одесском Привозе

Пятидесятилетняя продавщица: «Мужчина, что ви только мою рыбу фотографируете, посмотрите на меня, я — симпатичная и разведена. Таки ви женаты?»

 Рыба на одесском Привозе

Это классика, к любому пиву.

 Рыба на одесском Привозе

Связки сушёных бычков.

 Рыба на одесском Привозе

Это середина рыбного поста, можете передохнуть и открыть вторую бутылку пива.

 Рыба на одесском Привозе

Это копчёная рыба-игла (сарган).

 Рыба на одесском Привозе

Здесь даже рыбу называют в уменьшительно-ласкательной форме.

 Рыба на одесском Привозе

В глазах рыбит…

 Рыба на одесском Привозе

 Рыба на одесском Привозе

 Рыба на одесском Привозе

 Рыба на одесском Привозе

 Рыба на одесском Привозе

Абсолютная правда, очень вкусная.

 Рыба на одесском Привозе

Для тех, кто худеет: креветки – очень низкокалорийный морепродукт, чрезвычайно богатый кальцием и протеином.

 Рыба на одесском Привозе

 Рыба на одесском Привозе

 Рыба на одесском Привозе

 Рыба на одесском Привозе

 Рыба на одесском Привозе

На личном опыте выяснил, что солёно-сушеная форель вкуснее сёмги. Хотя свежеприготовленная сёмга вкуснее форели.

 Рыба на одесском Привозе

Огромные развалы с креветками (сырыми и приготовленными) и зазывающие продавщицы.

 Рыба на одесском Привозе

Не видел, чтобы покупали в малом количестве. Покупали сразу и много.

 Рыба на одесском Привозе

После нескольких кругов, которые я обошел вокруг рыбных рядов, у меня в сумке оказался стратегический запас рыбного продукта на несколько недель. И сейчас, дописывая отчёт, я жую валяные нарезки форели.

 Рыба на одесском Привозе

Каждый турист и просто отдыхающий, приезжающий в Одессу, просто обязан посетить этот рынок. А если вы это не сделали, тогда можно смело сказать, что вы не видели настоящей Одессы.





Наш Telegram @VerrDi для настроения
Наш Instagram - @oppps_verrdi для улыбок


Метки:



Комментарии:



Поиск по сайту
Архивы
© 2017   ОПТИМИСТ   //  Вверх   //