Как жить без сахара…

Когда Ив Шоб узнала больше о негативном влиянии употребления сахара на организм, то она поняла, что с этим надо что-то делать.


Она прочла, что сахар - это то, что делает американцев тучными и больными.

Именно из-за сахара один из семи американцев страдает метаболическим синдромом, каждый третий имеет лишний вес, а количество больных диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями неуклонно растет. Эти знания побудили Ив составить специальный график для себя и своей семьи - мужа и двух дочерей в возрасте 6 и 11 лет.

Ив хотела понять, насколько трудно будет убрать из меню ее семьи сахар, и она решила посвятить этому эксперименту целый год. Несмотря на трудность начинания, Ив отнеслась к этому, как к захватывающему квесту. Ей было любопытно, что произойдет в итоге. Она хотела узнать, как изменится ее рацион, покупки, и конечно же, что произойдет со здоровьем. В общем, вся семья Ив на целый год исключила сахар из своего меню. Причем не только сахар, но и другие продукты с эффектом подслащения, такие, как мед, патоку, кленовый сироп, агаву или фруктовый сок. Также были изъяты из употребления все продукты, содержащие заменители сахара.

Как оказалось, сахар есть в совершенно неожиданных продуктах, например, в колбасах, бульонах, приправах для салатов, крекерах, мясном ассорти, хлебе, беконе, майонезе и так далее.

Неизвестно, что стоило Ив убедить мужа следовать диете, но дети поначалу взбунтовались. Они поняли, что дни рождения, и остальные праздники у них теперь будут совсем другими. Но потом приспособились, и терпеливо соблюдали диету.

Удивительно, но никто из семьи за год не исхудал. Но вся семья стала чувствовать себя намного более здоровыми, а вкус остальной пищи стал более приемлемым. Казалось, тело благодарило за отказ от сахара. И после того, как год прошел, желание попробовать сладенького у всех практически сошло на нет.

Комментарии: