Как сделать курицу в банке

Курица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку. Ароматы по дому летают фантастические. Семья дождаться не может, когда же наконец блюдо будет готово.

Нужно: * 1 курица или её другие мясистые части тела * соль, * перец, * приправа для курицы * 1-3 зубчика чеснока * много лука, нарезанного кольцами * 1-2 лавровых листа Курица в банке.

Как готовить. С курицы срезать мясо и порезать на небольшие куски - каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки. В принципе, можно и просто вместе с косточками порубить на кусочки, но без косточек лучше. Кусочки сложить в миску, слегка посолить, поперчить, добавить приправу, перемешать руками.

Стеклянную банку осмотреть - у нее не должно быть трещин и внутренних пузырей. Банка должна быть сухая. В банку сложить куски курицы, перекладывая луком, положить несколько нарезанных долек чеснока, лавровый лист. Банка должна быть заполнена не более, чем на 2/3, иначе выделяющийся сок будет выплескиваться через верх.

Банку с курицей закрыть фольгой, поставить на сковородку и поместить в ХОЛОДНУЮ духовку. Температуру сначала выставить на 130- 150°С. Через полчаса температуру увеличить до 180°С и продолжать тушить еще около часа. Подавать курицу можно как в горячем, так и в холодном виде.

Курица в банке готова. Приятного аппетита!




Метки:



Комментарии:

  • http://oreninga.livejournal.com/ Радуга

    в банке рисково как та..а почему не в чугунке?Или горшочк?разницы же нет.Вроде,а?Тыгде ваще?!!Ау!Взвращайся с Олтаю.Там наводнение ваще.



Поиск по сайту
Комментарии
Архивы
© 2016   ОПТИМИСТ   //  Вверх   //