Картофельное пюре по-гавайски

Картофельное пюре очень необычно в своих ингредиентах. Процесс приготовления самого картофеля неизменен, но вот для оригинального гавайского пюре вам понадобится кокосовое молоко и шампанское.

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг
Вода для варки
Масло сливочное - 70 г

Шампанское брют - 250 мл
Молоко кокосовое консервированное - 250 мл
Стружка кокосовая - 100 г
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Очистить картофель, добавить в сотейник, влить воду и поставить на огонь на 15–20 минут (в зависимости от картофеля). Слить воду, просушить картофель. Размять картофель в пюре, добавить сливочное масло и взбить венчиком.

Для пюре с шампанским: постепенно влить шампанское, продолжая взбивать до нужной консистенции.

Для пюре с кокосом: постепенно влить кокосовое молоко и добавить кокосовую стружку, продолжая взбивать до нужной консистенции. В конце добавить соль и снова хорошенько взбить.

Все быстро и просто. Приятного аппетита!

Комментарии: