Инновационные бананы

Как утверждает профессор Джеймс Дэйл из Квинслендского Технологического университета, 650 000 - 700 000 детей во всем мире каждый год умирают из-за дефицита провитамина А.

Многие из них живут в восточноафриканских странах, например, в Уганде. Что же предлагает Дейл? А он предлагает взять продукт, который выращивают и едят там, и генетически изменить его, чтобы производить необходимый витамин. Именно это он сделал с бананами, выращенными в Нагорье. Полученные "супер бананы" теперь будут предметом пищевых испытаний в США. Их будут тестировать на людях. Профессор Дэйл и его коллеги начали работу над проектом в 2005 году, получив грант на 10 миллионов долларов США от Фонда Билла и Мелинды Гейтс. Они выбрали банан из других продуктов потому, что он имеет ключевую роль...

... в рационе жителей многих восточноафриканских стран, таким образом, улучшение банана должно произвести заметный эффект на здоровье населения.

Супер бананы были выращены после ряда полевых испытаний в северном Квинсленде, Австралия. Внешне они похожи на обычные желтые бананы, но их мякоть оранжевого цвета – ведь чем больше провитамина А, тем более оранжевый цвет фрукта. Дэйл в итоге надеется получить уровень витамина А по крайней мере до 20 микрограммов на грамм сухого веса. В предстоящих испытаниях группа добровольцев будет потреблять их шесть недель. Результаты должны быть обнародованы к концу года.

Тем временем, бананы теперь выращиваются в полевых условиях в Уганде. Цель состоит в том, чтобы идентифицировать "элитный ряд банановых растений" за следующие три года, которые могли в конечном счете быть выращены не только в Уганде, но и в других восточноафриканских странах. Технология также может быть применена к другим продовольственным культурам. Университет ожидает, что угандийское правительство изменит законодательство, допуская коммерциализацию генетически модифицированных культур в течение шести лет.

Комментарии: