Диета дедушки

Нынче все журналы полны рекомендаций о том, как сбросить вес и быть в форме.

Обычно путь к успеху строится через протеиновые коктейли, дробное питание, снижение уровня углеводов и супермодные жиросжигающие фитнес-программы, рассчитанные на месяц.

Со всем этим можно быть в форме, но это меня немного смущает. У меня мало доверия к такой схеме тренировок, как и ко многим современным вещам. Мой дед никогда не страдал от излишнего веса, хотя и не пил протеиновых коктейлей. Вот я и думаю, зачем лишний раз совать в свой организм синтетический порошок. Ладно бы мы еще становились атлетичнее наших предков. Но не тот случай. Парадоксально, но прямо пропорционально количеству информации о здоровом образе жизни растут и наши животы. Вместо того чтобы помогать нам становиться здоровыми, какофония новейших исследований и диетических рекомендаций отвлекает мужиков от понимания того, что поддержание здоровья и мужской физиологии — простая задача. Твой дед никогда не тратил время на то, чтобы подсчитать, сколько белка он съест с куриной грудью, и не занимался поиском новых упражнений на пресс. Он был слишком занят работой, семьей и вообще жизнью. Его тело формировалось естественным путем.

Мой дед, как я уже сказал, никогда не страдал от излишнего веса и до сих пор весьма силен. В чем секрет долголетия и здоровья наших дедов? По-честному, если твоя цель — быть рельефным и поджарым, надо следовать плану тренировок, а вот если ты просто хочешь похудеть и прилично выглядеть, диета деда тебе вполне подойдет.

Не ешь того, что продается в коробках, тюбиках и пакетах

Твой дед не назвал бы это едой. Он бы не стал это покупать. Никакой еды в упаковках: там масса консервантов и прочего дерьма, которое помогает этой пище сохраняться на полках годами. Эти добавки не только вредны тебе, они еще и не удовлетворяют голод, после их употребления ты не чувствуешь себя сытым и продолжаешь есть, пока твой желудок не заполнится.

Вместо этого лучше ешь свежие и цельные продукты. Твой дед наверняка ел яйца, сосиски, овсянку и фрукты, бутерброды и котлеты. Он пил цельное молоко, намазывал хлеб маслом, а не спредом, ел обычную картоху, а не картофель-фри и поливал это общечеловеческим соусом. Дед покупал еду на рынке и ел овощи с огорода. Ему просто нравился сам факт, что он ест то, что вырастил сам. Наши деды знали, как доставалась еда, и были благодарны за нее. Питайся, как твой дед, без фастфуда. Знай, откуда берется твоя еда.

Больше белка и жиров

Дедушка ел белок с каждым приемом пищи: омлет с утра, котлеты или бефстроганов на обед, рагу на ужин. Недавние исследования опровергли теорию, что насыщенные жиры вредны. Вот углеводы, по правде, не очень полезны. Ешь жиры и белки, чтобы уровень тестостерона был высок. Теперь понятно, почему дедушка так лихо рубил дрова! Белок помогает наращивать мышцы и дольше оставаться сытым.

Прекрати есть на ходу и садись за стол

Это простая и естественная формула поддержания здорового веса: ешь, когда голоден, не ешь, когда наелся. К сожалению, мы постоянно торопимся и отвлекаемся, поэтому нам очень тяжело распознавать сигналы сытости и голода. Сегодня мы вечно едим на ходу, едва ощущая вкус пищи, когда запихиваем в себя очередной бургер. Твой дед ел регулярно и спокойно. Он садился за стол, накладывал еду на тарелку и ел вилкой в окружении семьи и друзей. Он ел медленно и не забывал при этом общаться. За обедом он никогда не включал телевизор. И он не проверял, не пришло ли ему новое сообщение, и не писал смс. Твой дед просто наслаждался едой. Он ощущал, когда ему было достаточно, и прекращал есть. Делай так же, как делал он: выдели себе время, чтобы получить удовольствие от еды и компании.

Контролируй размеры порций

Наши деды никогда не составляли для себя списки запретных продуктов, не взвешивали свою еду, не высчитывали, сколько получают углеводов, жиров и белков за каждый прием пищи. Дедушка ел то, что хотел; то, чего требовал его организм. Почему у него не рос живот? Очень просто: он ел нормальные порции. Сегодня это не так-то просто. Рестораны и кафе увеличили размер порций настолько, что деду они уже показались бы большими.

Не надо ничего полностью исключать из своей диеты. Просто ешь умеренно. Умеренность — это не порция салата размером с салатницу и не бургер, на высоту которого не открывается рот. Дед завтракал, обедал и ужинал, но его порции не были размером с корзину для мусора. Когда обедаешь дома, накладывай себе порцию среднего размера и не торопись за добавкой. Когда идешь в кафе, не доедай половину и проси завернуть еду с собой. Очень сложно противостоять искушению очистить тарелку. Лучше попросить того, с кем ты обедаешь, заказать какое-нибудь блюдо на двоих.

И, конечно же, твой дед много двигался, и это позволяло ему оставаться в форме.

Комментарии: