Ретро-кулинария
Фламандский старинный натюрморт есть явление весьма и весьма аппетитное. Имена классиков этого жанра прочно забыты, их работы известны только искусствоведам и узким любителям, но как же они вкусно выглядят! Да, это совсем не та еда, к которой мы привыкли. В Пушкинском музее есть зал, где почти все картины – вариации на данную тему, и я, например, совершенно не могу пройти сквозь этот зал без того, чтобы не почувствовать зверский аппетит.
Столы, ломящиеся от рыбы и морепродуктов, тушки убитой дичи, дикая птица, фазаны, куски мяса, свиные головы – и всё это нарисовано с необычайной тщательностью и такой любовью к предмету, что гражданам, желающим похудеть, лучше закрыть глаза Я как смотрю на эти полотна, так и вижу деревянные массивные столы на старинной кухне в каком-нибудь особняке и всё это раздолье еды, в которое хочется окунуться с головой и просто скушать всех этих птичек, свирепо проглотить мясо и обглодать до косточки каждую рыбку. В то же время натюрморты с овощами и фруктами вызывают только эстетический интерес. Видимо, сказывается моя нелюбовь к вегетарианству.
Адриан ван Утрехт. Натюрморт с животными и попугаем.
Франс Снейдерс. Торговец рыбой.
Питер Артсен. Мясная лавка со святым семейством, раздающим милостыню. 1551.
Франс Снейдерс. Рыбная лавка. 1616.
Франс Снейдерс. Кладовая. 1620.
Франс Снейдерс. Кухонный натюрморт. 1605-1610.
