Производство сигар

Сигарных фабрик и мануфактур в Доминикане, наверное, больше, чем в Германии маленьких пивоваренных заводов. В каждой деревне есть магазинчик по продаже сигар, а значит и есть люди, которые эти сигары крутят. Конечно, есть и крупные производства, например известная марка Arturo Fuente производится на заводе в Сантьяго, на севере острова.
Как делают сигары
Турагентства устраивают экскурсии на ближайшие фабрики и «свои» магазины, но мы решили не идти простым путем и посетили небольшую мануфактуру и очень хороший магазин в Санто-Доминго.




Как делают сигары
Осмотр начали с сырья. Капитан Очевидность подсказал нам, что сигара делается из табачного листа. Как этот лист выращивается и собирается, нам к сожалению увидеть не удалось. Все листы тщательно осматриваются и сортируются.
Как делают сигары
После сбора листы сушат на солнце, а потом уже сушат в помещении. Прямо на полу.
Как делают сигары
Как делают сигары
Лист получается сухой, но не ломкий. Практически не пахнет.
Как делают сигары
Какие-то листы, необходимые для создания правильного аромата и вкуса сигары, закупают отдельно.
Как делают сигары
Следующий и самый основной этап – делаются «сигарные заготовки». Наполнитель из табачных листьев разных сортов оборачивается в связующий лист. Получается вот такой «черновик», который укладывается в специальную деревянную форму.
Как делают сигары
Несколько таких форм с заготовками кладут под специальный пресс и оставляют на некоторое время.
Как делают сигары
Как делают сигары
И только затем за дело берется мастер, оборачивающий заготовку в покровной лист. Вот его рабочее место.
Как делают сигары
Под рукой – свеженькие заготовки.
Как делают сигары
Мастер берет табачный лист.
Как делают сигары
Обрезает его до нужного размера.
Как делают сигары
Как делают сигары
И начинает немного наискосок заворачивать в него будущую сигару.
Как делают сигары
Как делают сигары
Как делают сигары
Снова обрезает все лишнее и заворачивает головку сигары.
Как делают сигары
Как делают сигары
Сигара почти готова.
Как делают сигары
В глубине стола большая гильотинка. Ей делается последний штрих – отрезается ножка сигары.
Как делают сигары
Процесс доведен до автоматизма. Сигара скручивается одна за одной.
Как делают сигары
Как делают сигары
В день один человек делает 200 сигар. Этому сигарному мастеру-крутильщику 35 лет. Он делает сигары с детства. Очень серьезный и видно, что знаток своего дела. К сожалению, общались с ним через переводчика, так как по-английски он вообще не говорил. Возможно какие-то тонкости сигарного дела затерялись в тонкостях перевода
Как делают сигары
Также нам показали имеющийся в магазине ассортимент. Вот, например, очень ценящаяся среди знатоков Arturo Fuente Opus X.
Как делают сигары
Как делают сигары
А вот Partagas Black Label Maximo
Как делают сигары
Нашли мы здесь и кубинские Cohibo Maduro Magicos 5
Как делают сигары
Ну и конечно локальный бренд, производство которого вы видели чуть выше. Кстати, как выяснилось, большинство марок, которые продаются у нас в сигарных магазинах (Laura Chavin, Don Diego) делаются исключительно на импорт.
Как делают сигары
Также в магазине нам пытались впарить местную бадягу – «Мама Хуана». Представляет собой набитую в бутылку смесь всяких приправ, веточек и коры. Заправляется все это вином и медом и пьется как лекарство. На вкус приторно-сладкая, градус зашкаливает.
Как делают сигары
Чтобы не затягивать и без того затянувшийся рассказ (я понимаю, что все хотят видеть пляжи, а я тут со своими производствами), скажу лишь, что благодаря способности нашего гида открывать практически любые двери, мы побывали в цехе розлива крупного производства – компании, производящей ром Barcelo.
Как делают сигары
Разливали правда не ром, а вино и винегар (винный уксус), но стало понятно, что линия розлива здесь не самая высокотехнологичная. За автоматикой чутко следят десяток человек
Как делают сигары
Как делают сигары
Как делают сигары
До производства рома мы так и не добрались, так как его вывезли за пределы города и туда мы уже не поехали.
Как делают сигары
Мы пообещали гиду порекомендовать его нашим друзьям в России. Рекомендуем – Розендо. Работает в Санто-Доминго столько лет, что страшно и представить (больше 30!). Похоже, что знает всех в городе в лицо.





Наш Telegram @VerrDi для настроения
Наш Instagram - @oppps_verrdi для улыбок





Комментарии:



Поиск по сайту
Архивы
© 2017   ОПТИМИСТ   //  Вверх   //