Жаркое в горшочках

Наш Telegram канал @VerrDi (https://t.me/VerrDi)


Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках
На это блюдо подвигли вот эти горшочки, покрытые глазурью – подарок подруги. Долгое время они стояли в качестве украшения на верхней кухонной полке. Но вот настал день, когда нужно было приготовить что-то сытное, несложное и быстрое. Вот тут они меня и выручили!

Для быстрого жаркого нам понадобится (на 2 горшочка):

Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках

- Куриное филе – 2 шт. (небольшие)
- Картофель – 4 шт. (средние клубни)
- Лук репчатый – 1 шт. (если мелкий, то 2)
- Шампиньоны – 3-4 шт.
- Сметана – 4 ст. ложки
- Масло сливочное (по желанию) – 50 гр.
- Вода (или бульон) – 1 стакан
- Специи и соль по вкусу
- Растительное масло для смазывания.



Лук чистим и режем полукольцами
Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках
Филе режем на кусочки
Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках
Картофель режем на кубики. Чем моложе картофель, тем крупнее размер кубиков
Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках
Смазываем внутренние стенки горшочков растительным маслом. Ставим разогревать духовку до 200 градусов. Дальше выкладываем наши ингредиенты в следующей последовательности: лук, мясо, картофель. Картофель посыпаем специями и солью (в моем случае это просто молотый черный перец)
Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках
На картофель выкладываем порезанные шампиньоны. Выливаем в каждый горшочек по полстакана воды
Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках
Выкладываем в каждый горшочек по 2 ложки сметаны. Накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку. Убавляем духовку до 180 градусов. Оставляем минут на 40. Выключаем духовку. Пусть горшки постоят еще 10–15 минут. Эти горшки очень здорово сохраняют тепло. Вы уже их вытащили, а жаркое все еще «доходит»
Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках
Если вы подаете жаркое в горшочках, ОБЯЗАТЕЛЬНО нужна подставка в виде тарелки.
Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках
Сверху можно положить кусочек сливочного масла, посыпать зеленью. Приятного аппетита
Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках
Рецепты по выходным - Жаркое в горшочках








Комментарии:



Поиск по сайту
Архивы
© 2017   ОПТИМИСТ   //  Вверх   //